Prezydent Lech Kaczyñski zasmakuje w "s³odkiej Hance". Dworskie frykasy dla g³owy pañstwa
NOWY TARG. P24 dowiedzia³o siê, jak bêdzie wygl±da³ obiad z udzia³em prezydenta Lecha Kaczyñskiego w niedzielê, w restauracji Skalny Dworek. Wiemy te¿, jakie frykasy szykuj± kucharze dla g³owy pañstwa.
Jutro prezydent przyje¿d¿a na XLIV Nadzwyczajny Zjazd Podhalan. W Nowym Targu spêdzi ca³y dzieñ. Zwi±zek Podhalan zdecydowa³, ¿e wystawny obiad z udzia³em g³owy pañstwa zostanie wyprawiony w nowotarskiej restauracji Skalny Dworek. We¼mie w nim udzia³ ok. 570 osób.
Lokal od kilku dni jest "pod opiek±" Biura Ochrony Rz±du. - Sprawdzaj± wszystko, g³ównie pod wzglêdem bezpieczeñstwa - mówi P24 Miros³aw £ukaszczyk, który z mam±, Ann± £ukaszczyk, jest w³a¶cicielem restauracji. - BOR-owcy sprawdzaj± m.in. wyjazdy i wjazdy na teren lokalu, ewentualne miejsca do l±dowania helikoptera. Przyje¿d¿a specjalnie z Warszawy lekarz, który bêdzie sprawdza³ lokal pod wzglêdem sanitarnym, pochodzenie po¿ywienia itd. BOR-owcy zostaj± dzisiaj na noc, ³±cznie bêdzie pilnowa³o prezydenta 70 - dodaje.
Prezydent Lech Kaczyñski zasi±dzie podczas obiadu, planowanego na godz. 16, przy stole z 36 osobami. Najbli¿ej usi±d± jego wspó³pracownicy, w³adze Zwi±zku Podhalan i senatorowie oraz pos³owie.
Gotowaæ dla prezydenta i go¶ci zjazdu bêdzie 12 osób, na czele z kucharzami: Janem Cerwasem i Markiem Figielem oraz szefow± kuchni Ma³gorzat± Krzystyniak. Obs³uga sali liczy 20 osób. Do obiadu przygrywaæ bêdzie go¶ciom kapela góralska pod przewodnictwem Krzysztofa Bukowskiego.
Jak informuje Miros³aw £ukaszczyk, na zak±skê podany zostanie mus z ³ososia wêdzonego w cie¶cie francuskim z dodatkiem pstr±ga faszerowanego szpinakiem. Pierwsze danie to harnasiowy bulion imbirowy z dworskimi frykasami - kuleczkami z miêsa gotowanymi na parze. Na drugie danie bêd± talarki cielêce w sosie naturalnym i filet, pure ziemniaczane, opiekane ziemniaki z pieca i do tego bukiet jarzyn. A na deser - strudel na gor±co "S³odka Hanka".
r/